Côtes de Gascogne (Cépage Sauvignon)  MP 15.00

Domaine des Persenades - Robe oscillant entre l’or et le jaune paille.  Les arômes (sauvignon, gros manseng, pêche) envahissent le nez.  La bouche ample et harmonieuse rappelle les agrumes (pamplemousse) et les fruits à chair blanche (pêche).  Sans concession ni exubérance, c’est une expression originelle du terroir.

*** Vins blancs - Bourgogne *** 

Bourgogne Aligoté  MP  19.00

Domaine Sylvain Pataille - Production confidentielle d’un jeune œnologue plein de talent – Qualité dépassant largement son appellation – Recommandé sur poisson et crustacés

Bourgogne Chardonnay «Vignes Blanches»  MO 22.00

Maison Antonin Rodet

Chablis  MP 28.00   ½  15.00

Domaine des Malandes

Rully “Premier Cru les Molesmes”   MP  32.00

Domaine Ponsot - Bouquet de noisettes et bon bois – Bouche somptueuse et longue.  Ce vin est le fruit d’un jeune vigneron bourré de talent et qui atteindra, à coup sûr, la plus haute marche du podium dans quelques années.

Pouilly Fuissé  MP  30.00

Maison Robert Martin

Chassagne Montrachet « Premier Cru »  MP  70.00

Domaine Girardin - Très grand vin demande très grand terroir et très grand vigneron : tout est ici réuni afin de vous donner un plaisir de premier ordre.  Particulièrement recommandé

*** Vins blancs - Macon *** 

Saint Véran  MP  24.00

Domaine de la Denante

 Vins Rosés

*** Vins rosés - Provence ***

Côtes de Provence   MP  20.00   ½ 12.00

Château Roubine – Cru Classé

*** Vins rosés - Alsace ***

Pinot Noir "Cuvée Mosaïque"   MP  22.00 ½  13.00

Domaine Ruhlmann - Assurément dans les meilleurs de son appellation.  L’un des rares Pinot Noir d’Alsace à être présenté en bouteille lourde.

*** Vins rosés - Val de Loire ***

St Nicolas de Bourgueil   MP  20.00

Domaine Mabileau - Fruité en diable et agréable sur tous les plats - A découvrir

Sancerre  MP  29.00

Domaine La Croix Saint Laurent - Qualité exceptionnelle pour un vin très difficile à vinifier et souvent peu réussi dans cette région.  Les petits fruits mûrs envahissent le nez alors que la fin de bouche laisse une belle impression de fraîcheur – A déguster

*** Vins rosés - Côtes du Rhône ***

Tavel   MP   21.00 ½ 12.00

Domaine Amido - Sélection Guide Hachette – Nez de petits bonbons anglais – Bouche longue dotée d’une belle matière – Recommandé

*** Vins rosés - Bordeaux ***

Bordeaux Clairet  MC   19.00

Château Penin - Robe limpide à légers reflets grenat.  Le nez franc égrène des notes de fruits frais.  Un vin équilibré, aux arômes typiques de l’appellation.  Classé dans les meilleurs.

*** Vins rosés - Beaujolais ***

Beaujolais Supérieur  MP   16.00

Terrasse des Pierres Dorées - Médaille d'Or à Macon - Sélection Gault Millau + Hachette - Bouquet puissant, bouche très fruitée - Recommandé avec la cuisine asiatique

 *** Vins rosés - Bourgogne ***

Bourgogne rosé de Marsannay  MP  21.00

Domaine Coillot - Producteur surnommé « Pape du rosé » tant sa science est grande – Vin plein de matière et très frais – Sélection Guide Hachette

 *** Vins rosés - Sud Ouest ***

Minervois  MP  21.00

Domaine Cros - Producteur passionné hors du commun – Un vin d’été très rafraîchissant

 Vins Rouges

*** Vins rouges-Val de Loire ***

St Nicolas de Bourgueil   MP  21.00  ½  12.00

Domaine Mabileau - Bouquet de poivrons et fruits rouges – Bouche riche et équilibrée – A déguster frappé

Saumur Champigny  MP  21.00

Domaine Fouet - Guide Hachette 2004 (Deux étoiles) : Cette cuvée assemble 20 % de cabernet sauvignon au cabernet franc et séjourne un an en barriques de un, deux et trois vins.  De couleur profonde à reflets pourpres, ce vin offre une séduisante palette aromatique dominée par des fruits rouges et noirs très mûrs, en marmelade, cassis surtout.  Son attaque ample et ronde, ses tanins denses et arrondis composent une bouteille remarquablement équilibrée qui n’est pas passée loin du coup de cœur.

Chinon "Réserve Stanislas"   MP  25.00

Domaine Sourdais - Cuvée Prestige du Domaine Sourdais : vin très élégant, doté de parfums intenses et d'une bouche bien fondue et bien structurée - Sélection Hachette + Gault Millau

Sancerre   MP  29.00

Domaine La Croix Saint Laurent - Qualité exceptionnelle - Assurément l'un des meilleurs de son appellation

*** Vins rouges - Alsace *** 

Pinot Noir « Cuvée à l’ancienne » MP 26.00

Domaine Ruhlmann - S’il n’en reste qu’un, ce sera lui … Bouquet de fruits rouges mûrs, cassis et bon bois – Bouche exceptionnelle de complexité et de richesse – Finale de rêve.

*** Vins rouges -Beaujolais *** 

Beaujolais Villages « Cuvée spéciale »  MP  16.00  ½  10.00

Domaine Granger - Fruité et gouleyant, compagnon idéal des charcuteries ou viandes blanches

Brouilly « Pisse Vieille »  MP  23.00

Domaine Condemine - Une régularité et une rigueur exceptionnelles dans le traitement de ses cuvées – Coup de Cœur Guide Hachette

Saint-Amour  MP 25.00   ½  14.00

Domaine de l’Ancien Relais - Bouquet et bouche superbes de finesse et de longueur - Domaine réputé pour une qualité régulière et de très belle tenue - Médaille d'Argent à Paris

Moulin à Vent « Clos des Chromes »  MP 25.00

Domaine Calvaire de Roche Grès - L'un des tops de l'appellation, à un point tel que l'on dit, à Morgon, que l'on boit du Calot et non du Morgon - Bouquet bien développé, bouche tout en fruit et en harmonie Recommandé avec la cuisine asiatique - Sélection Hachette, Parker + Gault Millau

*** Vins rouges - Sud Ouest ***

Bergerac « Cuvée Prestoge »   MC  28.00

Château les Brandeaux - Coup de Cœur Guide Hachette 2004 : arrivé premier ex-aequo au grand jury, voici un vin qui devrait faire l’unanimité des amateurs.  Le nez, très intense, associe les fruits rouges ou noirs (cassis, fraise), la violette, le tabac à un fin boisé.  Après une belle attaque, la bouche évolue sur le gras, soutenue par une trame tannique bien marquée.  Le boisé s’affirme progressivement, sans agressivité.  Ce millésime laisse une impression de grande jeunesse.  Quelques années de garde ne pourront que le bonifier.

 *** Vins rouges - Languedoc Roussillon ***

Minervois « Cuvée Vieille Vigne » MP  28.00

Domaine Cros - Coup de Cœur Guide Hachette 2003 : un terroir de feu, un vigneron de talent, des vignes parfaites.  Le trio de choc entre en scène en tenue pourpre, attaque avec intensité, déployant force, fruits rouges, fruits mûrs, pêche et pruneau.  L’ensemble se regroupe ensuite autour d’une charpente solide et puissante, appuyée par des tanins de cacao et grillés.  Bien équilibré, ce millésime se révèle ample et généreux.  Sa finale atteint l’apothéose sur un score flatteur en candales.

Merlot Domaine de Sainte Marie  MP  15.00

Vin de Pays d'Oc - Belle robe sombre, arômes de fruits noirs très mûrs.  Une bouche très élégante, ronde et pleine de fruit.  Très belle expression du terroir – Sélection Guide Hachette.

Corbières « Grande Réserve »   MP  19.00

Château de l’Horte- Coup de Cœur Guide Hachette 2002 : Ce vin reste dans la parfaite typicité des Corbières.  Un rubis profond et dense, des arômes puissants de moka et de café, une très belle rondeur à l’attaque, de l’harmonie, de l’équilibre, du fruit mûr, de l’ampleur : un vin qui a de la matière, du grain, et pour couronner le tout, une finale douce et presque interminable.

Coteaux du Languedoc « Cuvée Anthonin »  MP 28.00

Château Grès Saint Paul- Coup de Cœur Guide Hachette 2003 : Rouge auburn profond, il explose sur un bouquet de fleurs et de fruits confits, mêlés à des notes torréfiées, épicées et bardées d’un peu de cuir.  Puis il enchante par sa bouche riche, ample, longue et divinement structurée.  Coup de Cœur à l’unanimité.

Côtes du Roussillon « Cuvée Fût de Chêne » MC  28.00

Château Lauriga - Coup de Cœur Guide Hachette 2006 : La syrah apporte une robe soutenue aux reflets violines.  Le nez particulièrement intense joue sur une note minérale., la touche fraîche de l’eucalyptus épousant les fruits rouges.  La bouche est ample, le tanin fin, très élégant.  Cette bouteille sera se tenir face à de l’agneau ou sur une viande blanche.

 *** Vins rouges - Côtes du Rhône ***

Côtes du Rhône  MP  15.00   ½  9.00

Domaine de Verquière - Sélection de Vieilles Vignes – Concentration et richesse exceptionnelles

Côtes du Rhône Villages « Tradition »  MP  18.00

Cave de Rasteau - Bouquet porté sur le syrah, bouche soyeuse, fruitée et riche - Corsé et coloré.

Lirac  MP 25.00

Château Mont Redon

Gigondas   MP  30.00

Domaine de la Mourelle

Vacqueyras   MP  29.00

Domaine de Font Sarade - Guide Hachette 2006 – ** Ce vin cache bien son jeu, en effet, sous sa robe à reflets violacés.  La complexité de ses arômes annoncent un fort potentiel.  Certes, les fruits rouges cuits et les épices se manifestent mais l’on décèle aussi des senteurs de garrigue et de sous-bois, suivies de nuances boisées et animales.  Le bouquet n’est pas prêt de se faner.  Une vendange certainement irréprochable est à l’origine de cette chair ample et ronde, étayée par des tanins fermes mais de qualité.

Crozes Hermitage „Cuvée Particulière“    MP  29.00 ½  16.00

Domaine des Remizières - Guide Hachette 2007 (*) : De teinte grenat foncé à reflets noirs et d’aspect velouté, ce vin apparaît puissant par ses arômes de raisins frais et de mûre, d’épices (poivre) et d’encre de Chine, accompagnés d’une note de menthol.  Sa structure et sa chair dense sont un gage d’évolution favorable dans le temps.

Châteauneuf du Pape  MP 37.00

Clos des Brusquières - Robe noire – Bouquet où l’on perçoit des notes de café torréfié, fruits rouges et bon bois.  Une bouche de rêve et une finale d ‘exception pour un vin coté 92/100 chez Parker.  Qualité exceptionnelle.

  *** Vins rouges - Bordeaux Supérieur et Côtes ***

Château du Masson    MC   14.00   ½  9.00

Bordeaux - Souple et fruité - Très bon rapport qualité/prix

Château Roquebert  MC 16.00 ½  10.00

Premières Côtes de Bordeaux

Château Magdeleine Bouhou   MC 17.00

Premières Côtes de Blaye

Château Bois Vert « Cuvée Prestige »   MC 22.00

Premières Côtes de Blaye- Intensément coloré, fruité agréable se manifestant à l’agitation du verre.  Après une attaque souple, de bons tanins assurent la persistance  des saveurs jusqu’à la finale. Une cuvée Prestige qui en ravira plus d’un.

Château Nodoz  MC  19.00

Côtes de Bourg - Robe éblouissante - Bouquet de fruits noirs et cassis - Corps gras - Finale de rêve L'un des tops de l'appellation - Sélection Hachette

Château Penin « Cuvée Tradition »  MC  22.00

Bordeaux Supérieur - Brillant, il reflète bien la surmaturité recherchée à la vendange dans ses arômes délicats de myrtille et de cerise.  Il se révèle dense, volumineux et corsé, d’une bonne tannicité.  Un vin complet à boire ou à suivre dans le temps.

Château de Belcier  MC  23,00

Côtes de Castillon

 *** Vins rouges - Bordeaux - Graves – Pessac Leognan *** 

Château Bichon Cassignols   MC  25.00

Graves - Ce vin sait trouver des arguments, qu’il s’agisse de l’équilibre de sa structure très dense ou des agréables parfums de fruits rouges et de cassis de son bouquet.  Sélection Guide Hachette 2002.

Château du Grand Bos  MC 34.00

Graves - Guide Hachette 2005 : coup de Cœur : Le drapé à reflets de velours annonce de jolies surprises.  Un bouquet mariant les fruits rouges et le bois confirme cette séduisante entrée en matière.  Equilibre et richesse sont les maîtres mots du palais dont le volume, la rondeur et les tanins mûrs et serrés procurent une sensation durable d’élégance.  Une très belle bouteille.

  *** Vins rouges - Bordeaux - Fronsac *** 

Château Tour du Moulin   MC  25.00

Fronsac - Puissant et concentré - Sélection Hachette

   *** Vins rouges - Bordeaux - Saint-Emilion *** 

Château Guadet Plaisance «Cuvée St Vincent»  MC  25.00

Montagne Saint Emilion - Dans une robe noire intense, elle exprime des arômes complexes et puissants de fruits rouges, d’épices  (muscade, cannelle) et bon boisé grillé. Les tanins sont mûrs, fruités et équilibrés. Doté d’une finale persistante, c’est un vin a garder entre deux et six ans.

  *** Vins rouges - Bordeaux - Saint-Emilion Grand Cru ***

Château Guillemin  la Gaffelière  MC  40.00    ½  22.00

Saint Emilion Grand Cru - A terroir d’exception, vin d’exception : vignes situées aux confins des 1er grands crus classés que sont  La Gaffelière et Ausone.  Une qualité à damner un saint, rare pour  ce prix.  Particulièrement recommandé.

Château Coutet   MC  34.00   ½ 19.00 

Saint Emilion Grand Cru

*** Vins rouges - Bordeaux - Lalande de Pomerol *** 

Château Garraud  MC  35.00  ½   19.00

Lalande de Pomerol - Vignobles situés sur terroir argilo graveleux.  Encépagement constitué de 75 % de merlot et 25 % de cabernet franc.  Ce vin séduit d’abord par sa somptueuse robe pourpre.  Le bouquet est élégant et racé, sur des arômes de fruits rouges et noirs cuits, de cacao et de pain grillé.  La bouche est charnue ,ample, concentrée, riche et dense.  Une très belle bouteille à un prix intéressant.

   *** Vins rouges - Bordeaux - Pomerol *** 

Château Grangeneuve  MC  45.00

Pomerol - Robe sombre et bonne harmonie entre le fruit et le bois, aussi bien au nez qu’en bouche.  Très belle finale pour un tout petit château travaillant la qualité.

  *** Vins rouges - Bordeaux - Médoc – Haut-Médoc *** 

Château Larrivaux   MC  26.00

Haut-Médoc – Cru Bourgeois

Château d'Escurac   MC  32.00

Médoc – Cru Bourgeois - Qualité exceptionnelle – Vainqueur de la coupe des Crus Bourgeois

  *** Vins rouges - Bordeaux - Saint Estèphe ***

Château Beau Site   MC 38.00    ½  21.00

Cru Bourgeois

  *** Vins rouges Bordeaux de Margaux *** 

Blason d’Issan  MC  44.00

Deuxième vin du Château d’Issan

  *** Vins rouges - Bordeaux - Saint Julien ***  

Pavillon des Connetables  MC  36.00

Troisième vin du Château Léoville Poyferré

  *** Vins rouges - Bordeaux - Pauillac ***  

Château Haut Bages Monpelou  MC  40.00   ½  22.00

Château La Bécasse   MC  55.00

 *** Vins rouges - Bourgogne *** 

Bourgogne Pinot Noir « Vieille Vigne » MP 22.00

Domaine Girardin - Elevé en fûts de chêne – Très « Chardonnay » - Exceptionnel

  *** Vins rouges - Bourgogne - La Côte de Nuits *** 

Hautes Côtes de Nuits  MP  29.00

Domaine Henry Gros - Bouquet de fruits mûrs, cassis et bon bois - Bouche riche, ample et bien structurée.

Marsannay « Les Longeroies »   MP  32.00

Domaine Coillot - Bouquet de cassis, bouche longue et très plaisante – Un très beau Marsannay

Gevrey Chambertin  MC  50.00

Domaine Coillot - Elevé en fût de chêne neuf – Tanins serrés et de très grande classe – Un très beau vin.

Nuits Saint Georges  MC 43.00

Domaine Petitot - Cru très connu de  la Côte de Nuits – Très bien élevé au Domaine – Recommandé

  *** Vins rouges - Bouorgognes - La Côte Chalonnaise ***

Rully « Premier Cru Les Moulènes» MP  32.00

Domaine Ponsot - Présentation originale – Robe foncée, bouche exceptionnelle, finale de rêve

   *** Vins rouges - Bourgogne - La Côte de Beaune *** 

Hautes Côtes de Beaune  MP 27.00

Domaine de la Confrérie - Vin souple et simple – Très beau rapport qualité/prix

Mercurey « Château de Chamirey »  MC  4.00    ½ 24.00

Marquis de Jouennes d’Hervilles

Savigny Les Beaune « Les Gollardes »  MP 33.00

Domaine Girardin - Bouquet explosif, bouche de rêve – Le tout grand art !

Beaune « 1er Cru Les Toussaints »  MP 43.00

Domaine Gay - Top niveau pour un vin régulièrement médaillé et primé – Sans hésitation

Santenay « Premier Cru Clos Rousseau » MP  38.00

Domaine Girardin - Bouquet de cassis et bon bois – Bouche tout en harmonie, entre le fruit et le fût.

Pommard   MP 43.00

Domaine Girardin - Le monument ! Racé, puissant et élégant – Un très grand pommard !

Vins d’Ailleurs 

  *** Italie *** 

Umbria 

Viliano “Falesco”   21.00

Montefalco  24.90

Toscana 

Formulae “Falesco”   20.00

Campo Ceni “Barone Ricasoli”   26.00

Brolio “Chianti Classico” Barone Ricasoli  32.00

Brunello di Montalcino  59.00

Clemente VII   21.90

Clemente « Riserva »  29.90

Bentivoglio  26.90

Il Poggione 20.90

 Marche 

Conte Cortesi  20.90

Lacrima di Morro  20.90

 Puglie 

Appolonio  20.90

 Abbruzzo 

Montepulciano d’Abbruzzo  21.90

 Molise 

Moli   18.90

 Emilia Romagna 

Lambrusco   15.90

 Sardegna 

Orisei   23.90

Isteddu  25.90

Isoroi   19.90

Lughia  19.50

Mirallu 2002  29.50

Mirallu 2003   27.50

Arenelle (blanc)  14.50

 Lazio 

Raiano  34.90

Raiano (blanc)  27.90

 Piemonte 

Barbera d’Alba  20.90

Monferrato chiaretto (rosé)  14.90

 Alto Adige 

Lagrein (rosé)  14.90

 Calabria 

Terre Lontane (rosé)   16.90

Critone (blanc)   19.90

 *** Espagne *** 

Allozano « Tempranillo-Cabernet »  16.00 « La Mancha»

Beronia « Tempranillo »   21.00  « Rioja »

 *** Chili *** 

 « Luis Felipe Edwards »

Carmenere  17.00

Cabernet Sauvignon « Reserva »  20.00

 *** Argentine *** 

 « Don Cristobal 1492 »

Chardonnay (blanc)   16.00

Malbec  17.00

Bonarda   18.00

 *** Afrique du Sud *** 

« Groot Eiland »

Sauvignon (blanc)   17.00

Merlot   18.00

Pinotage   19.00